Pesto

Voilà pour vous la recette du pesto. Simple a réaliser il pourra servire d'accompagnement, de sauce, pour parfumer un plat, ...

Les ingrédients:

• 3 gousse d'ail
• 1 botte de basilic
• 15 cl voir plus d'huile d'olive
• 30 gr de pignons de pin
• 40 gr de parmesan râpé

Pour la préparation:

1) Déposer dans votre mixeur le basilic lavez, l'ail et les pignons. Mixer par petites pulssion en versant progressivement l'huile d'oilive.

2) Ajouter le parmesant râpé bien mélanger. Réctifié si besoin.